良品铺子股份有限公司
良品铺子是一家通过数字化技术融合供应链管理及全渠道销售体系开展高品
质休闲食品业务的品牌运营企业。报告期内，公司以消费者体验为中心，以大数
据技术为基石，以全渠道销售服务为引擎，以现代化供应链管理和全链路食品安
全控制为保障，把握消费者对休闲食品的需求与趋势，不断提高产品的品质标准
和产业链的协同效应，建立了集市场研究、食品研发、采购质检、物流配送及全
渠道销售的全产业链品牌运营模式。
竞争优势
（1）品牌优势
随着我国居民生活水平的提高，消费者对休闲食品的需求也从单纯追求口感
的大众产品逐渐向追求品质、体验和个性化的品牌产品转变。近年来，公司围绕
客户需求展开业务活动，围绕业务活动开展精准的品牌推介。通过品牌营销和日
常运营的相互促进融合，公司在休闲食品行业积累了较强的品牌优势，具体情况
如下：
① 以高品质的产品为基础，在消费者心中形成了鲜明的品牌印象
自设立以来，公司始终认为品牌优势的提升是企业对产品品质执着追求的必
然结果。在上述经营理念的指导下，公司形成了“选优质的良品，做贴心的铺子”
的品牌价值输出战略。经过多年的努力，公司获得了国家工商总局认定的“中国
驰名商标”、商务部评定的“电子商务示范企业”、湖北省工商行政管理局评定的
“湖北省著名商标企业”等荣誉称号。
② 以差异化的营销策略实现品牌全方位的展示
公司利用线上渠道展示不受区域和时间限制的特点，进行全国性的品牌营销，
持续扩大品牌在全国范围内的影响力；利用线下渠道进行区域内的产品展示和消
费互动，以贴心的产品和购物体验提升消费者对品牌的认同感。此外，公司还利
用全渠道积累的交易信息，针对不同人群的消费渠道、消费场景和消费习惯将合
适的品牌营销内容推介给潜在的消费者。通过全渠道营销，公司实现全方位品牌
展示和“线上广泛推广、线下稳步开拓”的市场开拓目的。
③品牌提升与业务开展之间相互促进，公司步入了良性发展循环
公司品牌知名度的提升促进了不同业务环节的发展，公司业务的发展进一步
促进了品牌影响力的提升，公司业务形成了良性的发展循环。
一方面，随着品牌价值的输出，报告期内公司营业规模和会员营销实现了快
速发展。报告期内，公司营业收入分别为 314,936.31 万元、428,936.85 万元、
542,406.97 万元和 303,528.71 万元。同时，公司的渠道拓展能力也在不断加强，近
年来公司线下销售区域从初期的湖北省扩展至周边多数省份，线上销售也已经逐
步覆盖了主要的线上销售渠道。此外，随着公司品牌影响力的加强和收入规模的
增长，公司在产品采购方面的优势得到不断巩固，公司的主要供应商将良品铺子
作为自身优先的保障供给对象。另一方面，公司业务规模的持续增长、销售渠道
的日益丰富和产品供应的有力保障，也使公司品牌知名度和影响力得到不断的巩
固。
随着品牌运营与业务发展的相互促进融合，品牌优势已成为公司的核心竞争
力之一。
（2）全渠道融合优势
随着消费结构的不断升级，消费者的消费需求呈现碎片化、社交化、即时化
的特征。作为休闲食品行业领先的品牌运营企业，公司通过构建门店终端、电商
平台、移动APP、O2O销售平台等全方位的销售渠道网络，建立了品牌和用户互相
感知与交互的多个触点，及时准确地响应消费者需求，智能推送与消费者需求匹
配的信息，形成了“不断接近终端、随时提供服务”的销售渠道布局。
在线下渠道方面，公司坚持“深耕华中，辐射全国”的战略布局，在省会城
市和地级市的主城区，按消费者的生活路径进行布点，为消费者提供便利的购买
途径，从而利用零食“冲动性、及时性、高频性”的消费特性，有效地培养了消
费者的购物习惯。同时，终端门店通过提供舒适的购物环境、丰富的产品品类、
美味的试吃品尝和贴心的高效服务，从色觉、触觉、味觉、情感等多个角度为消
费者构建了全方面、沉浸式消费体验。截至 2018 年 6 月 30 日，公司在湖北、江
西、湖南、四川等地区共开设终端门店 2,092 家，在实现了从核心商圈到社区门店
的多层次覆盖的同时，持续对终端门店体系进行更新升级，通过淘汰、翻新和新
建，不断保持和优化消费者的消费体验。
在线上渠道方面，公司坚持按照“平台电商+社交电商+自营渠道”多线布局
的发展原则，形成了线上渠道全面覆盖的运营网络。目前，公司已拥有包括天猫、
京东、唯品会在内的数十家电商平台销售渠道，通过借助平台的用户规模效应，
不断扩大品牌的用户群体，实现销售规模的快速增长。同时，公司在微博、微信
等各大社交平台上广泛布局，拓宽销售途径，打造全新的品牌运营体系。通过社
交平台，公司也与消费者建立有效连接并进行高频次的互动，不断拉近与消费者
之间的距离，强化自身的品牌形象。此外，公司推出自营APP平台，在抢占手机端
流量的同时，为会员提供沙龙聚会、免费试吃、美食旅行等多种个性化服务，进
一步增强会员粘性、提升消费者忠诚度。
在线上线下融合方面，公司通过将门店与美团、饿了么等多个本地生活平台
打通，推出“线上下单快速送达”、“线上下单门店取货”等多种新型交易方式，
实现终端门店的在线化，用零食套餐、新品发布、限时特惠等方式，连接消费者
找美食、点外卖等类消费场景，提高门店的销售收入，进一步扩大销售渠道和品
牌影响力。
通过布局全渠道销售网络，公司建立了与用户交互的多重触点，为消费者提
供多元化的消费体验，实现了线上线下业务的均衡发展。报告期内，在主营业务
收入快速增长的同时，公司线上线下的收入结构也逐渐得到优化。
（3）供应链管理优势
公司以供应计划为调控枢纽，以物流管理为供应保障，以质量管理为安全保
障，对产品的采购、仓储、物流、交付进行全流程控制和管理。
具体来说，在供应商合作方面，公司不断加强与优秀供应商的合作，与其形
成稳定长期的合作关系，在保证产品质量的同时不断优化采购成本。在产品供应
方面，公司供应计划中心会根据各渠道的销售历史与趋势预测，分期间对商品的
销售和供应进行分解预测，制定采购计划，提升采购效率。
在仓储物流环节，公司通过将EWM物流系统与各渠道的销售系统进行全面联
通，实现了在接受订单后，在最近仓库以最优方式进行订单物流交付的功能。此
外，公司EWM系统与各物流承运商系统进行了数据共享，从而使公司能实时监控
每个订单当前的状态并对订单进行时效和异常管控。
在产品质量保障方面，公司制定了完善的产品质量控制体系。首先，公司对
供应商进行严格的筛选，每一个合作的供应商必须通过多层的验厂评审后方可与
公司合作；其次，在合作过程中，公司质量控制中心对供应商进行定期和不定期
的飞行检查和评估分级，确保生产过程中质量的稳定，同时，公司根据生产能力、
供应质量等数据定期对合作的供应商进行评估和淘汰；最后，在产品入库时，公
司质检人员会对相关产品进行严格的质量检测，抽检合格后方可入库。
通过对供应计划、物流管理和质量保障等多个环节的不断优化管理，公司在
保证产品高品质的同时，提升了产品采购效率和订单管理能力。报告期内，公司
供应链管理优势不断增强。
（4）产品研发优势
突出的产品研发能力是公司成为具有竞争力的休闲食品企业的重要基石。公
司基于对消费数据和行业数据的研究，在综合考虑消费者生理、口味、口感和营
养健康等方面需求的基础上，不断探索产品品类、工艺及口味特点，推陈出新，
以满足消费者不断变化的消费需求。
同时，公司通过研究消费者在不同时间、地点、任务下的消费场景，设计相
应的产品解决方案，不断优化和完善产品品类布局，形成全面、细致、贴近消费
者的产品规划，以充分抓住行业增长机遇，减少因为对单个产品门类过分依赖所
带来的经营风险。目前，公司已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干
果脯、素食山珍等多个品类、1,000 余种的产品组合，有效地满足了不同消费者群
体在不同场景下的多元化休闲食品需求。
在研发机构的设置方面，公司成立了专业的产品研发团队，从产品企划方案
制定、包装设计、样品打样、试吃调整、产品定型及上市协同等新品企划研发上
市的整个流程进行全面的设计与推进。同时，公司还与第三方外部研发单位在产
品包装、产品口味、产品营养等方面进行专业性的突破与合作。
（5）信息管理优势
经过持续的信息化建设和投入，公司已经实现了核心业务的全系统化管理，并
完成了不同系统之间的集成整合，实现了前台系统的灵活覆盖、中台系统的高效
集成、后台系统的稳健支撑，并在此基础上不断进行数字化的应用探索，有效的
改善了公司的运营效率和运营质量。
目前，公司前台系统集中连接管理了各线下门店和线上店铺，实现了各种支付
渠道的接入。通过统一的前台系统，公司可以快速连接并管理前台渠道的商品、
价格、促销、库存等信息，提升了渠道管理的效率，同时保证了前端渠道相互之
间的协同和用户体验的一致。
中台系统实现了公司全渠道订单、库存、会员信息、促销活动、商品配置等方
面的统一管理，有利于公司资源的高效协同利用，实现了公司全渠道的运营能力
支撑。目前，公司订单系统可支持线上单日交易超过 200 万笔、线下单日交易超
过 100 万笔，物流系统可支持单日发货包裹超过 60 万个，会员系统支持数千万会
员的积分、储值等信息，为公司全渠道运营提供了有力的支持。
后台系统对商品、门店、用户、供应商、员工等企业资源进行整合，实现了财
务和业务一体化以及信息流、物流、资金流的统一管理和资源的高效配置。同时，
通过建立数据分析系统，公司实现了对运营过程的事前分析、事中监控和事后检
核，构建了基于数据的科学决策管控体系。
此外，公司基于经营活动中积累的会员、产品、门店、行业、供应商等方面的
大量数据，在商品补货、门店选址、精准营销、品类管理等方面进行持续的数字
化应用探索，有效的改善了公司的运营效率和运营质量。
高效的信息管理系统为公司优化消费体验、应对市场变化和提升管理效率提供
了有力的技术保障。
（6）人才管理优势
公司人力资源部门结合不同的发展阶段和终端业务需求的变化，通过循序渐
进的调整，逐步形成了自身人力资源的管理优势，相关优势主要体现在以下几个
方面：
首先，通过对流程的梳理，实现了内部组织管理的标准化。为消化业务发展
过快给组织管理带来的困难，公司管理层对业务的标准化进行了提前布局。人力
资源部通过制定公司的岗位标准，明确了不同岗位的职责分工、业务授权和工作
流程，建立了适应行业特点和自身发展需求的标准管理体系和流程体系，并将有
关管理制度在信息系统中进行固化和运行，从而提升了组织工作效率。
其次，为了在承接快速变化的消费需求的同时保证内部管理的稳定性，公司
在组织优化方面逐步形成“前台灵活、中后台稳健”的管理策略。为了敏锐的发
现市场需求并实现快速的反馈，公司内部组织逐渐形成了“小前端、大后台”的
管理架构。其中，随着前端业务层级的减少和业务单元的缩小，公司业务部门的
灵活性和独立性得到加强，前端业务部门可以更好的发现和承接消费需求；中台
和后台部门通过对前端业务信息的整理和风险把控，保证业务信息的有序流转和
经营活动的稳健开展，从而实现整个运营体系的高效协同。
同时，公司还通过精细化的人才培养计划，不断挖掘企业发展的内生动力。
在整个组织优化过程中，公司特别重视内部人才的培养。自设立以来，公司始终
坚持根据员工特点进行差异化培养和精细化管理的人才培养策略，通过课程培训
和在岗实践，不断提升员工的专业技能和管理能力。此外，公司还制定了目标导
向的绩效管理制度，为员工提供与其贡献程度相匹配的薪酬激励方案，通过科学
的薪酬分配激发员工积极向上的工作动力。
在业务发展的过程中，公司逐步形成了适应市场发展需求的人力资源管理策
略。良好的组织管理和人才培养制度为公司快速应对市场变化、适应规模扩张、
优化运营效率和夯实市场地位提供了强大的内生动力。