冬日的和田地区阳光明媚。在墨玉县喀尔赛镇恰其库木村，村民阿卜杜海拜尔·巴热特来到羊圈，给孕期母羊添加营养饲料。“这些都是小尾寒羊，一胎能生两三个羊娃子。”阿卜杜海拜尔说。

　　2018年以来，墨玉县引进龙头企业，通过“龙头企业+合作社+养殖大户+农户”模式，把多胎羊养殖产业延伸到户，同时切实抓好产业链建设，引进了肉羊屠宰加工企业，建成了农牧产品大型交易中心，有力促进了产业的融合发展。

　　墨玉县肉羊产业链建设是新疆肉牛肉羊全产业链的缩影。日前，农业农村部公布了全国农业全产业链重点链建设名单，新疆肉牛肉羊全产业链名列其中。

　　入围“重点链”，意味着全区各地发展肉牛肉羊产业、实现产业富民的任务目标更加明确，查弱项、补短板、补链强链的需求也将更加迫切。

　　增收富民

　　牛羊产业链作用大

　　靠养牛，阿瓦提县英艾日克镇吐格曼贝希村村民穆尼提扎·热西丁从曾经的建档立卡贫困户，变成了今天的富裕户。

　　“2017年，村干部给我做工作，让我养牛。我怕养不好，村里给我找来了技术员，干部帮我办贷款，我就开始养牛了。”穆尼提扎如今养了14头膘肥体壮的西门塔尔牛。他说：“我要继续买牛育肥，让一家人的生活过得更好。”

　　近年来，阿瓦提县在乡村集中精力建设一批“千头牛万只羊”养殖基地，牛羊养殖业成为富民产业之一。

　　饲草业是牛羊养殖产业链的重要一环。在哈密市伊州区陶家宫镇卡尔苏村，养殖户吾布力哈斯木·巴斯提建起了饲料加工车间和草料销售点，工人正忙着装车，准备将饲草料运往各乡镇。

　　“自己加工饲草料，可以减少养殖成本，卖出去还能增加收入，这是增收致富的好办法。”吾布力哈斯木说，入冬以来，他已经卖出了1000吨饲草料。

　　近年来，全区各地切实抓好肉牛肉羊良种繁育，优良的牛羊品种，成为农牧民增收致富的好帮手。

　　在麦盖提县，新疆本土品种的多浪羊属肉脂兼用粗毛型绵羊，对带动农牧民增收具有重要作用。麦盖提县多浪羊良种繁育中心加大多浪羊养殖项目推广力度，项目区内养殖户平均增收500元。

　　饲草料加工、牛羊屠宰加工、销售、物流……肉牛肉羊全产业链各个环节吸纳了大量农牧民就业、创业。仅在墨玉县，多胎肉羊产业链直接解决就业3000多人，间接带动5000多户农牧民实现增收。

　　补链强链

　　由畜牧大区向强区转变

　　为推进新疆畜牧业发展，2020年，自治区印发《关于促进新疆畜牧业高质量发展的意见》(以下简称《意见》)。《意见》明确提出，要充分发挥新疆畜牧业资源优势，挖掘产业潜力，补短板、强弱项，加快推进新疆由畜牧大区向强区转变。

　　各地州市贯彻落实《意见》要求，积极推进实施肉羊、肉牛增产等专项行动，大力推广优良品种做强畜禽种业、发展饲草料产业、加强动物防疫，积极培育龙头企业、打造产业集群、强化品牌建设，坚持畜牧业生态化发展、推进畜禽废弃物资源化利用、保障畜产品质量安全，肉羊肉牛全产业链日益健全完善。

　　在托里县，一座大型的饲草料交易集散中心正在建设，建成后预计每年交易饲草料50万吨以上，可彻底解决托里县农区畜牧业饲草料供应不足问题。

　　在博尔塔拉蒙古自治州，新疆天莱牧业集团有限责任公司多年来以当地现有优良母牛为基础，给农牧民发放安格斯种牛，统一改良肉牛品种。改良后的6月龄牛犊，公司再以高于其它种类肉牛20%左右的保护价回收，实现农牧民可持续性增收。

　　在沙雅县托依堡勒迪镇铁热克村，“牛老大”肉牛养殖小区实现智慧养殖。在这里，大数据实时展示系统与手机APP配套，一名工人可以管护150头牛，管理人员在调度室就可以调阅全场上万头牛的信息，做到实时管护、实时防疫。

　　《新疆维吾尔自治区畜牧业“十四五”发展规划》(以下简称《规划》)提出，全区将发挥县域资源禀赋、生态条件和产业基础等综合比较优势，打造一批产业特色鲜明的畜产品重点县(市)，实现质量数量齐升、效益倍增。

　　如今，各地州市在畜牧业产业链建设上加大政策实施力度、建立配套技术体系，产业基础高级化、产业链现代化水平不断提升。

　　优化布局

　　高质量发展迈出新步伐

　　优化生产布局，是南北疆各地畜牧业发展的重要任务。

　　《规划》提出，在肉羊生产方面，北疆、东疆、巴音郭楞蒙古自治州牧区稳定生产母羊基数，突出品种改良，积极发展家庭牧场、养殖合作社，扩大冬春羔和经济杂交规模，加快畜群周转，实现稳产增效；北疆农区以专用肉羊品种和多胎(羔)品种为主，大力推进经济杂交和标准化规模养殖，实现高效生产。南疆以发展多胎品种为主，加快地方良种提纯复壮，促进经济杂交，稳步提高产能，满足本地消费。

　　在优化肉牛生产布局方面，《规划》提出，坚持农牧结合、牧繁农育，着力健全肉牛自繁自育生产体系。北疆以新疆褐牛、安格斯牛为主推品种，面向中高端市场培育知名品牌，大力发展优质牛肉精深加工和休闲食品，实现增产增效；南疆和东疆以西门塔尔牛为主推品种，加快群体生产性能改良、提高个体单产水平，发展标准化适度规模养殖。

　　“在肉牛肉羊全产业链建设上，要抓好种业提升工作，品种选育改良要坚持科学有序；要提升产业化经营水平，发挥合作社的作用，形成规模效益；高度重视饲草料资源紧缺问题，抓好饲草料基地和天然草原改良。”新疆畜牧科学院研究员张艳花说，肉牛肉羊全产业链上连种植业、下连加工业，对促进农牧民增收具有重要意义。推动产业链升级，需要依托传统优势，结合新技术、新理念，采取新的生产模式推动和实现高质量发展。