原标题：田间地头蒜香飘

　　张茂凡是徐州荣国食品有限公司董事长，富裕起来的张茂凡不忘亲邻，利用周边镇村有种植大蒜传统的优势，通过成立荣国有机大蒜种植专业合作社，带领周边村民种植有机大蒜，有力推动了当地农业种植结构的调整，大大提高了村民种植传统作物的亩产效益，促进大家走上了共同致富路。

　　心怀梦想，愿做致富领头羊。人到中年的张茂凡个子不高，皮肤黝黑，但是无论什么时候，他的脸上始终洋溢着自信的笑容。十多年前，外出创业的张茂凡凭借着自己的一股不服输的韧劲，敢闯敢干，获得了人生的第一桶金。前几年回到老家刘台村的时候，看到村里的父老乡亲依然靠传统的种植方式种植大蒜，收益很不稳定，行情不好的时候，就白白辛苦一季子。看到这种现状，他毅然回到家乡决定带领群众种植附加值较高的有机大蒜，增加村民的收益。

　　“我们这里的土壤适合种植大蒜，但是对于新品种有机大蒜的技术、产量、价格等方面大家都存在顾虑，不愿意种。因此，我回到村里之后，决定自己先尝试，成功之后向村民推广给大家探索出一条大蒜种植的新路子。”说起自己的初衷时候，张茂凡记忆犹新。经过多次试验和实际的种植摸索，张茂凡的有机大蒜种植获得了成功，去年秋天，种植面积推广到1万亩。

　　集聚发展，合作社携手奔小康。室外寒冬料峭，室内温暖如春。在荣国有机大蒜种植专业合作社的培训室内，社长张茂凡正在给社员们讲述有机大蒜越冬的有关知识。说起社长张茂凡的时候，合作社的社员赞不绝口：“种了五亩地的有机大蒜，张茂凡给我们提供种植技术，还有大蒜储藏恒温库，去年一季增收5千多块钱。”

　　为了更好地降低种植成本，保证有机大蒜的质量，张茂凡牵头成立了专业合作社，周边33个村的大蒜种植户踊跃参加，合作社社员达近万人。通过统一供应种子、提供技术和机械、帮助村民销售大蒜等帮扶措施，先后带动本村及周边乡镇的上千户农民走上了靠种植有机大蒜致富的道路。

　　心怀高远，绘就发展新蓝图。从事多年大蒜交易经验的张茂凡深知，当前村民种植大蒜获得的收益主要靠的是出售初级产品，“金蒜头”的效果远远没有体现出来。下一步，他准备扩大投资，建设深加工厂房、万吨恒温库，把社员的有机大蒜全部存进库房，进行蒜米、蒜粉、蒜片、蒜油等半成品及成品的深加工，增加大蒜的产品附加值，带动更多的村民走上小康之路。

（文章来源：中国县域经济报）