原标题：农业农村部：2025年实现奶业基本现代化目标

　　第六届中国奶业20强峰会12日在河北石家庄举行。农业农村部副部长于康震表示，“十三五”以来，我国不断加大政策支持、质量安全监管、龙头培育、品牌推广力度，奶类产量稳中有增，产业素质明显提升，消费者对国产乳制品的信心显著增强，奶业振兴打了一场漂亮的翻身仗。2019年，我国人均消费生鲜乳35.8公斤，比2015年增长4.9公斤，婴幼儿配方奶粉国产品牌市场占有率首次超过了进口品牌。

　　五年来，奶业综合生产能力全面提升。农业农村部扩大粮改饲范围，加大优质苜蓿基地建设力度，持续推行奶牛遗传改良计划，培育发展现代家庭牧场，奶牛规模养殖比例超过64%。2019年，全国奶类产量达到3297.6万吨，居世界第四位，规模牧场奶牛单产接近国际先进水平。今年上半年奶业生产克服新冠肺炎疫情冲击，产量同比增加7.9%，让更多城乡居民能喝上新鲜营养的牛奶。

　　五年来，乳品质量更加安全可靠。实施更加严格的乳制品加工检验制度，生鲜乳抽检覆盖所有奶站和运输车，构建起全方位的奶业全产业链质量安全监管体系。全国生鲜乳违禁添加物已连续11年保持“零检出”，2019年婴幼儿配方奶粉抽检合格率达到99.8%，在国内食品行业中位居首位。规模牧场乳蛋白、乳脂肪等指标，均达到或超过发达国家水平。

　　“目前，我国人均奶类占有量只有世界平均水平的1/3，随着城乡居民消费升级，优质安全乳品消费需求会越来越大，未来奶业发展市场广阔。”于康震表示，“十四五”期间，要把奶业发展作为农业现代化的先行军，着力降成本、优结构、提质量、创品牌、增活力，努力破解供需结构不匹配、利益联结机制不紧密、国际竞争力不强等问题和短板，确保到2025年实现奶业基本现代化和全面振兴目标，建成现代奶业强国。

　　提高奶业竞争力，是中国奶业发展要解决的突出问题。于康震说，要组织实施第二轮奶牛遗传改良计划，构建现代奶业生产体系。坚持从源头抓起，加大粮改饲、优质苜蓿基地建设支持力度，不断提高饲草料生产水平。每年支持建设1500个现代家庭牧场，培育壮大一批奶农合作社，提高奶牛规模化标准化养殖和精准化智能化管理水平。

　　奶农、乳企是“利益共同体”，只有共享产业发展红利，才能整体提升奶业发展质量。于康震说，要引导乳企严格履行收购合同，推广订单生产、长期合同等稳定购销方式，健全乳企与奶农长期稳定的利益联结机制。支持有条件的家庭牧场、奶牛合作社发展乳制品加工，鼓励乳企通过自建、收购、参股、托管等方式加强奶源基地建设管理，促进养殖加工融合发展。

　　振兴民族奶业必须育龙头、创品牌，让中国奶业的品牌走向世界。农业农村部提出，要以20强企业为主体，支持奶牛养殖升级、乳品加工提升和产品创新研发，建设一批国际化乳品企业集团，引领带动民族奶业做大做强。实施奶业品牌提升行动，以婴幼儿配方奶粉为重点，着力培育一批具有国际影响力的民族奶业“金字招牌”。

（文章来源：经济日报）